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除了從超重的人中所獲結(jié)果外，在中度的倉鼠中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，抗性糊精具有的作用（Juhel等，2007年）。這一作用很可能與膽固醇和膽鹽吸收降低有關(guān)，很有希望用于預(yù)防中度。此外，抗性糊精似可對(duì)健康和保持有意，因小鼠實(shí)驗(yàn)已證明其可對(duì)參與調(diào)節(jié)和的調(diào)節(jié)的標(biāo)志產(chǎn)生有益的影響。這些初步結(jié)果表明，其可能影響局部的調(diào)節(jié)，或許可成為的一個(gè)頗有希望的、安全的途徑Lefranc-Millot等，2007年） 。

這種成分處理和食用很簡單，因?yàn)樗捎谩⒃谟行┝繉?duì)無不良影響。 此外，它的味道干凈中性，沒有甜味，保持原味。盡管它可以改善如飲食飲料等的口感，但它溶解迅速，對(duì)粘度的影響非常有限，。可將其不易被覺察地添加到食品中，對(duì)于許多不希望增加粘性、膠粘性或產(chǎn)生顆粒感的食品而言，這無疑是一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)。它在諸如高溫、pH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下，保持穩(wěn)定。由于這一穩(wěn)定性，配方中以抗性糊精的形式添加的纖維的量在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)會(huì)保持不變。